Целью дисциплины «Проектирование комплексных предприятий общественного питания при гостиницах»является усвоение теоретических знаний и формирование навыков в области разработки проектных и технологических решений для организации питания в местах временного пребывания граждан (гостиницах, мотелях, хостелах и др.)
Skill Level: Beginner