Целью изучения дисциплины «Научные основы производства продуктов питания» - приобретение знаний и умений, необходимых для производственно-технологической деятельности в области технологии продуктов функционального питания, показателей качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продуктов их переработки.
Skill Level: Beginner