![](https://edu.copp26.ru/pluginfile.php/88775/course/overviewfiles/ferment.jpg)
Целью дисциплины «Методы исследования свойств сырья и готовой продукции общественного питания» является формирование знаний и компетенций по методам контроля качества и безопасности, навыков определения качественного и количественного состава продуктов питания
Skill Level: Beginner