Дисциплина История продуктов питания призвана дать представление студентам о многообразии пищевых продуктов, традиций и культуре их употребления.
Целями освоения дисциплины являются:
- знакомство студентов с историей возникновения пищевых продуктов и традициями питания;
- закрепление у студентов интереса к выбранной специальности;
- забота о сохранении исторических и материальных ценностей, свя-занных с культурой питания;
- формирование у студентов социально-личностных и общекуль-турных компетенций: знание и соблюдение норм здорового образа жизни понимание ценности культуры, науки, производства.
Целями освоения дисциплины являются:
- знакомство студентов с историей возникновения пищевых продуктов и традициями питания;
- закрепление у студентов интереса к выбранной специальности;
- забота о сохранении исторических и материальных ценностей, свя-занных с культурой питания;
- формирование у студентов социально-личностных и общекуль-турных компетенций: знание и соблюдение норм здорового образа жизни понимание ценности культуры, науки, производства.
Skill Level: Beginner